Sezonas vitamīnu deva – dzērvenes

Sezonas vitamīnu deva – dzērvenes

Dzērvenes

Rudens ir īstais laiks, lai sāktu domāt par savas veselības un imunitātes nostiprināšanu. Ierasti daudzi cilvēki, sākoties rudens vīrusu laikam, taisnā ceļā dodas uz aptieku, lai iegādātos sev un ģimenei kompleksos vitamīnus, cits izvēlas tikai C vitamīnu. Protams, tas ir lieliski, ka cilvēki rūpējas par savu veselību, tomēr noteikti vairāk par labu nāks nevis sintētiskie vitamīni, bet gan dabīgie, piemēram, dzērvenes. Un kas gan var būt vēl labāks par paša lasītām dzērvenēm?

Lai tiktu pie dzērvenēm, cilvēkiem ir vairākas iespējas – doties uz purvu tās lasīt pašiem vai iegādāties tirgū pie tantiņām, audzēt piemājas dārzā lielogu dzērvenes, iegādāties tās lielveikalos skaisti safasētas kastītēs vai arī doties uz dzērveņu audzētavu salasīt speciāli audzētas lielogu dzērvenes. Vēsturē ir ierakstīts tas, ka pirmie dzērvenes uzturā sākuši lietot indiāņi, pēc tam tie iemācījušies tās izmantot ārstniecībā, kā arī tās tikušas izmantotas kā miera simbols. Vēsture klusē, kāda veida dzērvenes tās ir bijušas – lielogu vai purva. Lielogu dzērveņu miziņa ir plānāka, tāpēc jāņem vērā, ka ogas ātrāk zaudē savu mitrumu un sažūst. Purva dzērvenēs vērtīgās vielas saglabājas ilgāk un ir noturīgākas, jo to miziņa ir biezāka. Lielogu dzērvenēs pektīnvielas un cukurs būs vairāk, tāpēc tās ir izcili piemērotas, lai no tām vārītu želeju. Turpretī purva dzērvenēs ir vairāk C vitamīna jeb askorbīnskābe, kā rezultātā ogas ir noturīgākas pret auksto laiku. Tieši šī iemesla dēļ purvos vēl pavasarī ir atrodamas dzērvenes, kas ir mīkstākas nekā rudenī, tomēr to vērtība un garša nav zudusi.

Dzērvenes satur daudz organiskās skābes, kas padara tās tik vērtīgas salīdzinājumā ar citām ogām. Benzoskābe, hinīnskābe, citronskābe, ābolskābe un citas dzērveņu saturošās skābes ir tas, kas palīdz uzturēt savu veselību un imunitāti. Dabiskais konservants benzoskābe, kas ir vissvarīgākā no visām skābēm, strādā kā baktēriju aizsargs, aizstāvot no tām tieši ogas. Tāpat tās strādā arī, nonākot mūsu organismā. Šīs skābes uzdevums ir būt par antibakteriālo līdzekļi, apturot infekciju attīstību. Ogu sarkanie bioloģiskie pigmenti jeb antociāni ir antioksidanti, kas, mijiedarbojoties ar askorbīnskābi, cīnās pret iesnām, kakla sāpēm un citām slimībām. Šie sarkanie pigmenti palīdz urīnceļiem cīnīties pret baktērijām, kas ķeras klāt gļotādas sieniņām. Dzērvenēs esošie flavonoīdi ir ļoti nopietni vēža šūnu apkarotāji.

Kā uzglabāt dzērvenes?

Dzērveņu uzglabāšana ir ļoti vienkārša – vēsā telpā, piemēram, pagrabā tām būs īstā vieta, arī ledusskapī tās ilgi uzglabāsies. Sen pierādījies ērts uzglabāšanas veids ir dzērveņu apliešana ar novārītu ūdeni, vislabāk uzglabāt stikla burkā. Ogas var glabāt arī bez ūdens, bet tad noteikti ir jāparūpējas, lai ogu trauks ir ar vāku, kas pasargās no mitruma iztvaikošanas. Noteikti nevajag baidīties par to, ka, ja ogas tiek uzglabātas ūdenī, verot vaļā trauku, skatam pavērsies pelējuma sēne vai gļotas. Tās uzmanīgi ir jānoņem un ogas ir gatavas lietošanai, veselībai pāri nebūs nodarīts. Pelējums rodas uzglabāšanas laikā dēļ ogās esošā lielā cukuru daudzuma.

Par savu veselību un imunitāti noteikti vajag domāt visu cauru gadu nevis tikai brīžos, kad sajūtamies slikti, tas ir tāpat kā domāt par savām finansēt, rūpīgi plānojot ģimenes budžetu. Vienas sintētiskās vitamīnu ripiņas vietā pietiks vien ar karoti dzērveņu, kas organismā piegādās mazos karavīrus, kas neļaus slimībai ieperināties organismā. Dzērvenes palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni, regulē asinsspiedienu, kavē ādas novecošanas procesus, cīnās pret urīnceļu iekaisumiem, kā arī veicina dzelzs labāku uzsūkšanos organismā. Noteikti šeit būs vietā sakāmvārds – laba daudz nevajag. Noteikti ar dzērveņu lietošanu nedrīkst aizrauties, īpaši tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģi, piemēram, kuņģa čūla, paaugstināta kuņģa skābe vai dedzināšana. Jābūt piesardzīgiem aknu, nieru slimniekiem, jo ogās esošā skābe rada papildus slodzi šiem orgāniem. Protams, jāvēro arī tas, vai no šīm ogām nav vērojama alerģija.

Kā pareizi lietot uzturā dzērvenes?

Dzērvenes var uzņemt dažādos veidos – ne tikai svaigā veidā, bet arī kā piedevu vai sastāvdaļu kādam ēdienam. Var vārīt dažāda veida saldos ēdienus, piemēram ķīseli. Tomēr jāņem vērā, ka, vārot vērtīgā askorbīnskābe aiziet bojā. Tāpēc sākotnēji ir jāizspiež no ogām sula, kas jāpievieno pašās beigās – kad ķīselis ir izvārīts un gandrīz atdzisis. Ogas var pievienot salātiem, dažādiem cepumiem vai pīrāgiem. Ļoti vērtīga būs dzērveņu sula, ko var atšķaidīt ar ūdeni vai dzert kopā ar kādu citu maigu sulu. Ļoti populārs ir maisījums no dzērvenēm, medus un ķiplokiem. Lai to pagatavotu, būs nepieciešamas 200 g dzērvenes, kas tiek sablenderētas kopā ar aptuveni 5-7 ķiploka daiviņām. Iegūtais maisījums jāsamaisa kopā ar 250 ml medus. Vislabāk šo maisījumu uzņemt vakarā – bērniem pa vienai tējkarotei, pieaugušajiem pa vienai ēdamkarotei. Šī vitamīnu bumba palīdzēs spēcināt imunitāti.

Kas ir veselīgs dzīves veids?

Kas ir veselīgs dzīves veids?

kredītu salīdzināšanas ekspertu padomiem

Kas ir veselīgs dzīves veids?

Daudzi runā par veselīgu uzturu, dzīvesveidu. Būt veselīgam, šobrīd, ir kā jauns modes trends. Veikalos no pārtikas ir nopērkams teju jebkas, un ļoti bieži redzam uzrakstus, kas norāda uz ekoloģisku preci, brīvu no ĢMO vai arī cukura, kofeīna nesaturošu produktus u.c. Populārs šobrīd ir arī veģetārisms, vegānisms, svaigēšana jeb RAW, kā arī bez glutēna pārtika. Cilvēki cenšas biežāk doties pārgājienos, vairāk brauc ar velosipēdu vai iet ar kājām, tādejādi mazāk izmantojot sabiedrisko transportu vai auto. Biežāk brauc pie dabas, pastaigājas pa mežu vai jūras krastu, baudot svaigo gaisu, reizē arī bruvīgo skatu. Vairums aktīvi apmeklē sporta zāli. Bet ko tad īsti mums dod veselīgs dzīves veids?

Piekopjot šādu dzīves sveidu, var atbrīvoties no daudziem traucējošiem blakus effektiem, kas rodas no neveselīga dzīvesveida un nepareiza uztura. Piemēram, vairums cilvēki nespēj izgulēties, dzīvo nemitīgā miega izsalkumā. Bieži izjūt bezspēku un nogurumu, arī tad, kad nav neko fizisku vai nogurdināmu darijuši. Izjūt biežu izsalkumu. Mēdz pārēsties. Rodas liekais svars. Iedzīvojas veselības problēmās, vairums izcieš muguras un locītavu sāpes, biežāk slimo un jūtas slikti. Tam visam bonusā ir arī stress, kas visu pastiprina, neapmierinātība, bezmiegs, dusmas u.c. Cik ilgi tā dzīvosim?

Tie, kas izvēlas ikdienu dzīvot veselīgi, drīkst pa reizei atļauties panašķēties, tad tas nekādu lielo ļaunumu organismam nenodara. Bet, līdz tam ir jānonāk. Cenšoties ikdienu padarīt aktīvāku, ieturot visas nepieciešamās ikdienas maltītes, nepārēdoties un ieviešot dažādību, kā arī nepieciešamās uzturvielas, organisms jūtas patiešām pateicīgs. Citreiz pat pietiek kārtīgi no rīta izstaipīties un ieturēt vērtīgas brokastis, un cilvēks jūtas enerģisks un možs ilgu laiku. Arī uzņemot pietiekoši daudz ūdens, jūtamies mundrāk, iedarbinam vielmaiņu, nomācam daudz simptomus, kas ikdienā liek justies slikti. Mums jāļauj organismam būt pateicīgam par to, ka sniedzam vērtīgu maltīti, ka vingrojam un padaram ķermeni spēcīgāku. Ar laiku arī slinkums izzustu, ja cilvēks sāktu apzināties sava ķermeņa spējas, izjustu spēku un justos lieliski.

Galvenie faktori, kas būtu jāsakārto, lai dzīvotu veselīgi:

  • Fiziskās aktivitātes

  • Sabalansētas un pietiekošas maltītes

  • Pozitīvas domas, emocijas

  • Pietiekams miega daudzums

  • Pietiekošs ūdens daudzums, ko uzņemt

  • Atpūtas brīži

Fiziskās aktivitātes dod mundrumu, spēku, enerģiju, kā arī motivāciju. To apvienojot ar pareizu uzturu jau izveidosies stiprāka imunitāte. Savukārt pozitīvas domas cilvēku ved uz veiksmīgāku dzīvi un notikumiem, kā arī pietiekoš miega daudzums palīdz cilvēka organismam atjaunoties un iegūt spēku nākamajai dienai. Tieši šī iemesla pēc gribētos šeit pieminēt sasāpējušo ātro kredītu tēmu, kas daudziem neļauj mierīgi gulēt un atslābināties. Uzskatām, ka tas ir liels posts un tas noteikti neiet kopā ar pozitīvām domām, svaigu gaisu un tīru vidi. Šo vajag izslēgt un sekot kredītu salīdzināšanas ekspertu padomiem. Un pats galvenai – lietojiet dzīvu ūdeni! Lietojot pietiekoši daudz ūdeni, sāk darboties vielmaiņa, organims pamostas un darbojas daudz labāk. Protams, nedrīkst aizmirst arī par atpūtas brīžiem un svaigu gaisu. Svaigs gais veicina labāku prāta darbību. Met slinkumu pie malas, mīli sevi un mīli savu ķermeni veicot visas iepriekš minētās darbības, lai justos lieliski! Esi veselīgs un enerģisks cilvēks!

Padomi mājokļa tīrīšanai ar videi draudzīgiem materiāliem

Padomi mājokļa tīrīšanai ar videi draudzīgiem materiāliem

Padomi mājokļa tīrīšanai ar videi draudzīgiem materiāliem

Sakārtots mājoklis nenoliedzami ne tikai liek justies labi un ērti savā vidē, bet arī parāda apkārtējiem jūsu iekšējo dabu – jo nereti ir sastopami cilvēki, kas mājokļa kārtībai nepievērš pārāk lielu uzmanību. Attieksme pret kārtību un tīrību mājās parāda arī to, kāds cilvēks ir pēc dabas – parasti šie cilvēki ir arī nevīžīgi pret savu ārieni vai darba jautājumiem. Mūsdienās lielākā problēma mājas tīrīšanai ir slinkums, jo nav nekādu problēmu atrast ļoti lielu piedāvājumu sadzīves tīrīšanas līdzekļu klāstā. Diemžēl vairums tīrīšanas līdzekļu satur ļoti lielu daudzumu ķīmijas un kaitīgo vielu, kas ilgtermiņā var atsaukties uz veselību. Bet labā ziņa ir tāda, ka cilvēki domā par savu veselību un apkārtējās vides piesārņošanu, viņi meklē pēc iespējas dabai draudzīgākus tīrīšanas un uzkopšanas līdzekļus.

Veikalos nopērkamie uzkopšanas līdzekļi ir ļoti plašā klāstā. Ja nav vienalga, ar ko tiek tīrīta māja, tad pie sadzīves preču plaukta veikalā var pavadīt diezgan ilgu laiku, pētot, ko katrs līdzeklis notīra, kāds ir tā sastāvs, jo tīrīšanas līdzekļi nav vienādi, lai gan sākotnēji var likties, ka nav nekādas atšķirības. Noteikti katra mājsaimniece vai kārtību mīlošs mājas saimnieks ir izmēģinājis vairākus produktus līdz atradis īsto, kas atbilst visām vajadzībām – notīra netīrumus tā, kā ir nepieciešams, produkta sastāvs, kā arī būtiska ir rezultāta atbilstība produkta cenai. Tomēr, lai savestu kārtībā savu mājokli – dzīvojamo istabu, virtuvi vai vannas istabu, nav nepieciešams iegādāties gatavos veikalā nopērkamos līdzekļus. Noteikti jebkura cilvēka virtuvē ir atrodams kāds produkts, kas var kalpot par efektīvu tīrīšanas līdzekli. Un labākais tajā visā ir tas, ka tas būs dabīgs, bez ķīmijas un nekaitēs ne ģimenes locekļiem, ne apkārtējai videi.

Pašā topa virsotnē kā dabiskais tīrīšanas palīgs tiek minēta soda. Agrākos laikos, kad nebija nopērkami trauku mazgājamie līdzekļi, populāra bija soda, jo tā ir abrazīva, viegli puto, viegli šķīdinot taukus un nebojājot roku ādu. Ar sodas palīdzību var mazgāt ne tikai traukus – soda kombinācijā ar ūdeni lieliski notīra cietas virsmas, efektīvi notīra ziepju un kaļķakmens nosēdumus vannas istabā no izlietnēm, vannām un duškabīņu durvīm, tā ir spējīga iztīrīt arī sarkanvīna traipus no paklāja. Soda ir arī lielisks palīgs nelabo smaku novēršanai – to var iebērt trauciņā un nolikt ledusskapī vai uz galda, kā arī iebērt tikko ieliktā miskastes maisā, lai miskastē nebūtu nepatīkamas smakas.

Virtuves plauktā atrodamais etiķis arī ir lielisks palīgs dzīvesvietas uzkopšanā. Arī kombinācijā ar ūdeni tas spēj darīt brīnumu lietas – proporcijā 1:1 ar ūdeni, etiķis ir saudzīgs un efektīvs līdzeklis, lai novērstu dažādus nosēdumus vannas istabā un virtuvē. Lai duškabīnes stiklus padarītu atkal tīrus, tos var apstrādāt ar etiķūdeni, apsmidzinot ar līdzekli un paturot to pāris minūtes uz virsmas, lai nosēdumi izšķīstu. Arī vannas, izlietnes un flīžu tīrīšanai šis būs lielisks līdzeklis. Ar etiķi tīrītās virsmas (arī koka un plastmasas, kā arī nerūsējošā tērauda) pēc tīrīšanas nav nepieciešams skalot.

Lai mājokļa tīrīšana nekļūtu apgrūtinošu un ilgstošu neviena negaidītu nodarbi, noteikti sava ikdiena ir jāiestrādā tā, lai nemanāmi kārtība tiktu uzturēta nepārtraukti – novācot uzreiz aiz sevis nomestās drēbes, katru vakaru izslaukot vai izsūcot grīdu, trauku nomazgāšana pēc katras ēdienreizes, netīrās veļas regulāra mazgāšana. Protams, neviens nevēlas pēc smagas darba dienas domāt par dzīvokļa uzkopšanu, tomēr ikdienas piekārtošana ļaus izvairīties no laikietilpīgās tīrīšanas, kas ierasti notiek brīvdienās, kad laiks būtu jāvelta atpūtai. Arī bez dažādiem ķīmiskajiem tīrīšanas līdzekļiem ir iespējams uzturēt plauktus tīrus ilgāk – virsmas vienkārši notīrot ar mikrošķiedras lupatiņu.

Ja nav pacietības ņemties ar paša sagatavotajiem tīrīšanas līdzekļiem, protams, ir iegādājami ekoloģiskie tīrīšanas līdzekļi. Protams, izmaksas būs augstākas nekā sodai vai etiķim, kā arī ne katrs uzticās tam, kas ir rakstīts uz etiķetes sastāva. Tomēr noteikti videi un savai veselībai nekaitīgāki būs tie produkti, kuru nosaukums vēstīs par ekoloģiskumu, kā arī sastāvā būs minēti mazāk ķīmiski savienojumi. Noteikti nevajag domāt, ka es jau viens apkārtējo vidi neietekmēšu, pasauli neizglābšu, tomēr, viss sākas ar kādu vienu, kurš domā ne tikai par savu un ģimenes veselību, bet arī par pasaules nepiesārņošanu ar ķīmiju, izvēloties dabīgus tīrīšanas līdzekļus. Kad apkārtējie sastapsies ar vairāk šādiem cilvēkiem, tad arī viņu pulks kļūs arvien kuplāks, un pasaule – tīrāka.

Virtuves dēlīšu izvēles iespējas

Virtuves dēlīšu izvēles iespējas

Virtuves dēlīšu izvēles iespējas

Virtuves dēlītis ir atrodams gandrīz jebkura cilvēka virtuvē, jo tas ikdienas gatavošanas procesā ir neatņemama sastāvdaļa. Dēlītis ir vajadzīgs, lai uz tā sagrieztu, sasmalcinātu vai vienkārši uzliktu kādu produktu. Lai arī liekas, ka tas ir ļoti primitīvs izgudrojums, tomēr, iegādājoties jaunu virtuves dēlīti, būtu jāpievērš lielāka uzmanība nevis jāpaņem pirmais dēlītis, ko veikalā ierauga, jo to piedāvājuma klāsts ir ļoti plašs – sākot no to izmēriem, materiāla un beidzot ar paredzēto pielietojumu. Protams, vietējā piemājas veikaliņā nebūs nekāda lielā izvēle, visticamāk tur būs atrodams tikai vidēja izmēra plastmasas dēlītis. Bet, ja savai ikdienas ērtībai un kvalitātei tiek pievērsta pienācīga uzmanība, tad noteikti plastmasas dēlītis nebūs tā labākā izvēle, bet par to tālāk šajā rakstā.

Specializētajos virtuves piederumu veikalos un interneta lapās ir pieejami daudz un dažādi virtuves dēlīšu veidi. Kā neapjukt plašajā piedāvājumā un saprast to, kas konkrēti man būs vislabākais? Jāsāk droši vien būs ar to, kādam pielietojumam dēlītis tiks izmantots. Nereti virtuvē lielākoties tiek izmantots tikai viens dēlītis, tomēr noteikti prātīgāk būs, ja katram izmantošanas mērķim būs savs dēlītis – maizei, gaļai, zivīm, dārzeņiem. Veikalos speciāli šiem iedalījumiem ir pieejami virtuves dēlīšu komplekti, jo nebūs prāta darbs uz viena un tā paša dēlīša griezt jēlus jūras vai gaļas produktus un pēc tam sieru. Lai arī liekas, ka dēlītis ir rūpīgi nomazgāts, tomēr ar nazi iegrieztajās vietās uzkrājas baktērijas, kas pēc tam var nonākt pagatavotajā ēdienā.

Koka dēlīši ir vieni no izplatītākajiem dēlīšu veidiem, jo to kalpošanas mūžs ir ilgs, kā arī tie ir izgatavoti no dabīga materiāla, visbiežāk no kļavas vai arī bambusa. Pēdējos gados koka dēlīši vairs nav vienkārši koka gabals, kas ir noslīpēts, lai to varētu lietot virtuvē. Tie tiek gatavoti ar dažādiem dizaina elementiem, kas padara katru dēlīti unikālu un personalizējamu. No koka tiek gatavoti maizes dēlīši, kas sastāv no divām daļām – augšējā daļa ir ar caurumiņiem, lai maizes drupačas iekristu dēlīša apakšējā daļā – tādā kā kastē, lai pēc tam būtu viegli šīs drupačas savākt. Koka dēlīši nereti sastāv arī no vairākiem stāviem, kas ir savienoti – šie parasti tiek izmantoti ēdienu pasniegšanai – sieru, augļu un dažādu citu produktu, piemēram, picu servēšanai.

Plastmasas dēlīši pēdējos gados ieņem līdera pozīcijas, jo tiek rūpnieciski pagatavoti no materiāla, kas ir ilgmūžīgāks un lētāks. Lai arī daudziem cilvēkiem ir uzskats, ka no plastmasas pagatavotie dēlīši ir kaitīgāki, tomēr vienmēr ir iespēja izvēlēties profesionālos veikalos iegādājamus dēlīšus, kas ir izgatavoti profesionālām vajadzībām – to sastāvs ir blīvāks, tie ir biezāki par standarta koka dēlīšiem, kā arī to virsma ir ilgmūžīgāka par tiem dēlīšiem, kas ir iegādājami lielveikalos par daudz zemāku cenu. Lielveikalos iegādātajiem plastmasas dēlīšiem diezgan ātri rodas iegriezumi, kā arī nereti tie mēdz iekrāsoties no produktu sulas. Protams, dēlīti ir jākopj, pēc katras reizes rūpīgi jānomazgā, tomēr, kad iegriezumi ir saradušies pārāk daudz, tīrīšana vairs nepalīdzēs – dēlītis ir jānomaina.

Silikona dēlīši ir elastīgi, tos var saliekt, lai, piemēram, sagrieztos dārzeņus varētu ērti iebērt katlā vai bļodā, nenoberot daļu produkta uz galda. Silikona dēlīši ir plāni, tie ir izgatavoti no neslīdīga materiāla, kas ļauj droši smalcināt produktus, jo tas neslīdēs pa galdu.

Stikla, granīta un keramikas dēlīši virtuvē nav sastopami pārāk bieži, lai arī tiem radīt bojājumus, kur krāties baktērijām, ir daudz grūtāk nekā koka vai plastmasas dēlīšiem. Lai arī šie materiāli ir daudz higiēniskāki, tomēr tie nav elastīga virsma, uz tiem nevar klapēt gaļu, nereti rodas ausīm nepatīkama skaņa, kad nazis saskarās ar dēlīša virsmu, kā arī ļoti ātri notrulinās naža asmenis. Tāpēc nereti šie dēlīši kalpo kā interjera aksesuārs vai ēdiena pasniegšanas trauks.

Neatkarīgi no tā, kāda materiāla dēlītis ir izvēlēts, to kopšanai ir jāpievērš liela uzmanība. Plastmasas, silikona, stikla, granīta un keramikas dēlīšus ir ērti magāt trauku mazgājamā mašīnā, koka dēlīšus ir jāmazgā ar rokām karstā ūdenī, lai maksimāli izmazgātu ēdiena paliekas un atstātos mikroorganismus. Pirms dēlītis tiek nolikts glabāšanā, tie ir rūpīgi jānoslauka un jānožāvē, jo baktērijām patīk mitra vide. Lai dēlītis kalpotu ilgāk, un lai samazinātu baktēriju daudzumu, noteikti nevajadzētu uz viena un tā paša dēlīša griezt jēlus produktus un pēc tam maizi vai termiski apstrādātus ēdienus. Ja esi nonācis pie brīža, kad jāiegādājas virtuves dēlītis, noteikti izvēlies iegādāties trīs dēlīšus vai dēlīšu komplektu, lai katra ēdiena veidu varētu griezt uz sava dēlīša – tādejādi pasargāsi sevi un savu ģimeni no nevajadzīgām baktērijām.